| Kuru Yolma piliç su ile temas etmediğinden dolayı
daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. İçinde su bulundurmadığı için bakteri
üretmez ve daha uzun süre tazeliğini korur.
Sulu yolma ürünlerde özellikle yaz aylarında ürün içinden salgılanan
rafta veya ambalajda biriken su bakteri üretir ve koku yapar. Piliç
eti bozulmamasına rağmen bakteri üreten su, koku salar ve piliç
etine koku sinmesine sebep olur.
|
|
